Notre Histoire
Bia est née en 2022 près d’Aix-en-Provence, portée par ma passion pour la gastronomie et l’art du partage. Après six mois à Milan, où j’ai découvert l’univers des brunchs et des buffets, l’idée de créer Bia s’est imposée comme une évidence : un concept mêlant convivialité, gourmandise et esthétique.
D’abord une aventure à temps partiel, Bia est devenu mon projet de vie en 2024. Aujourd’hui, j’ai le plaisir de régaler mes clients avec des apéritifs dînatoires, brunchs et événements privés, sublimés par une touche florale et une attention aux détails. Plus qu’un simple service traiteur, Bia est une expérience que je façonne avec passion… et ce n’est que le début !
Nos Valeurs
Chez Bia, nous créons des expériences culinaires authentiques en respectant l’environnement et les valeurs humaines. Nous privilégions des ingrédients de saison et adoptons des pratiques responsables pour limiter notre impact écologique. Mais avant tout, nous plaçons l’humain au cœur de notre démarche, pour des moments de partage sincères et gourmands. Avec Bia, chaque détail compte !
"Rien n'est plus vivant qu'un souvenir."
Notre Équipe
Solenza, c’est moi ! Avant Bia, j’ai suivi des études de communication et multiplié les expériences dans ce domaine. Mais ma véritable passion a toujours été ailleurs : la gastronomie. Depuis toute petite, j’ai grandi dans une famille où bien manger était un art de vivre. Mes parents et grands-parents m’ont transmis l’amour du goût, et très jeune, j’ai eu la chance de découvrir de grandes maisons comme Anne-Sophie Pic ou Hélène Darroze, des expériences qui ont forgé ma sensibilité culinaire.
En 2022, j’ai décidé de sauter le pas et de créer Bia, d’abord avec des boxs brunchs, avant d’en faire mon projet de vie en 2024. Aujourd’hui, je mets toute mon énergie et ma créativité au service de buffets où la gourmandise rencontre l’esthétique. Chaque événement est pour moi l’occasion d’imaginer de nouvelles expériences, avec toujours le même objectif : sublimer le moment et vous régaler. Et croyez-moi, Bia n’a pas fini de vous surprendre !
